镇吃晚饭。 明朝时候的湘西晃州，就是现代的湖南新晃。 饭店小二给我们每人上了一碗粉，这碗粉很特别！ 只见炒热的喷香肉臊子上洒了葱花，用筷子往下拨拉，色泽鲜翠的粉丝，躺在汤水中，立即就挑起了食欲！ 我夹了一箸粉进口，口感香绵软滑，甜咸鲜辣交织！ 这碗是什么神仙粉啊！ 我冲口而出大叫起来，引来满堂大笑！ 凌轩对我说：这叫锅巴粉，是晃州侗族的特色小吃。 我好奇地嚷嚷说：锅巴不就是饭焦么？ 凌轩说：对啊！瑶瑶你细看，这粉条的表面跟我们之前吃的粉不一样！ 我夹起一箸粉细看，果然，这锅巴粉在汤水中看起来油亮顺滑，实质上，表面凹凸不平，很多孔洞，这就是为什么在别的地方...

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